清く正しく美しく肌育肌整

医学的根拠に基づいたフェイシャル・トリートメントを行うMELabのブログです

天赦日(てんしゃにち)

ご無沙汰しております。暑い暑いと言いながらも、コロナ対策を万全にして、元気に過ごしております。

1ヶ月半ほど前に財布を購入したのですが、使い始める日を選ぶことが大切、とクライアントに教えていただきました。

ゴージャスな方のお言葉なので「なるほど」と思い、今日の日を待ちました。天赦日と言うそうです。

天赦日とは、百神が天に昇り、天が万物の罪を赦すとされ、何事をするにも良いという最上の吉日と言われている。この日限りは「万事よし」で、婚礼や借り物も忌み日とされないという点で他の吉日とは性格が異なり、おみくじで言えば全員大吉となる、だそうです。

財布の使い始めのみならず、何をするにも良い日みたいですね。この年まで知りませんでした。勉強になりました。

2020年の天赦日は、1/22・2/5・4/5・6/20・9/2・11/1・11/17です。今年はあと2日ありますね。財布を購入される方はぜひご参考になさってみてください。

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先日、頂いたエゾシカです。私は鹿肉が好きすぎてます。既にもう、また食べたい♡

 

夏季休暇のお知らせ

大変暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?

最近、更新しておりませんが、中井はかろうじて元気です。

コロナウィルスも怖いですが、熱中症も怖いと思いながら過ごしております。

 

夏季休暇のお知らせです。

下記の期間、お休みさせて頂きますので、ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。

8月11日(火)~15日(土)

 

また、ご予約の制限を設けておりますので、お早めにご連絡いただけると幸いです。

 

STOPコロナ!STOP熱中症!皆さま、ご自愛くださいませ。

そして、私は火鍋を食べて夏バテ防止!赤い方が好きです。

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スッポン食べて元気ハツラツ。

 

先週は、朝、起きるのも一苦労なほど疲労困憊。元気をつけるため、福島にある「はつえダイニング」へスッポンを頂きに行ってまいりました。

こちらは、1年半程前まで住道で「日本料理はつえ」をされていた方のお店。完全な下ごしらえをされるスッポンを頂きたく、お邪魔してきました。シェフもマダムもお変わりなく、頑張っておられました。

先付け。スイカは、明太子を使って作られています。

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そして、スッポンです。今回は、ブツ切りでしたが素晴らしいお出汁で、とても美味しく頂きました。

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雑炊。スッポンの卵が一杯はいっています。

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茹でた卵も出して下さいました。ゆで卵。

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お土産に、ツマガリのクッキーまでご用意してくださっていて感激しました。このクッキーを食べながら、勉強に勤しみたいと思います。西川シェフ、ありがとうございます!

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先日植えた、ミントがすくすく育ったので、剪定しました。新芽がたくさん出ますように。

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ハーブな生活を少しだけ目指します!

今日の電車内は従来通りの混雑具合で驚きました。この分だと第2波も早く来そう…。怖いですね。手洗いを小まめに行い、顔は触らないよう、引き続き感染予防対策を頑張りましょー!

そんな中、今週からrestartで忙しくなるので、癒しを求め食べられるハーブを育ててみることにしました!

父に、ホームセンターへ連れて行ってもらったのですが、元気のなさそうなものばかりで購買意欲がわかず、家に帰ってネットで検索。素敵なショップを見つけたので、そちらでお願いしました。

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植えました〜♡

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ローズマリー2種類とラベンダー、ジンジャーミントです。とても可愛い。すくすく育ちますように…。

私は新じゃがとローズマリーを合わせて食べるのが好きで、よく作ります。まずは、ビオマルシェで買った有機新じゃがを2〜30分蒸してからの〜。

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スキレットにオリーブオイルを少し多めに入れて揚げ焼き。そして、ローズマリーを投入。これぐらいならペロリと食べられる危険な食べ物の出来上がりです。これを食べたいが為に蒸し器を出すのも苦になりません。
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という事で、無事にローズマリー達が育ちますように。毎回買わずに済むので。また、育ち具合を報告します♡

オランダからの贈り物

オランダからプレゼントが届きました。

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街中がロックダウンしていたので、バースデーショッピングが出来ず、スーパーしか行けなかったそうです。という事で、お菓子がいっぱいです。

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今まで税関で開けられたことはなかったのですが、今回は開けられていました。確かにいつもと違って箱が怪しい雰囲気な気がしないでもない…。

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↑どうですか?いけないものが入ってそう?

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実山椒

お昼休みに、京阪百貨店へ行ったら、山椒が売られていたので買ってきました。実から茎を取り除いて、1分ほどボイルしたら小分けにして冷凍。

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ちらし寿司や麻婆豆腐を作った時に冷凍のまま、パラパラ~と加えて、スパイシーさを楽しみます。アクセントになって、とっても美味しいですよ。

台湾風焼きそば

日曜ランチに、台湾風焼きそばを作りました。

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仲のいい中国人クライアントに教えていただいたのですが、ミンチはバラ肉を買ってきて自分で細かく切るようにしています。売られているミンチ肉ほど、細かくしなくても大丈夫です。麻婆豆腐の時も同じようにしています。しっかり肉の存在を感じられてオススメの調理法。

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これ、ピリ辛で美味しい!もやし、にらを一袋ずつ入れて作りました。

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それと、朝から酵素玄米を炊こうと思ったら、私の圧力鍋は2合までしか炊けないことが判明。でも、3合洗ってしまったので、結局炊飯器で炊きました…。これからどんどん色濃くなっていきます。私は、食べながら寝かす派なので、変わりゆく色目と食感を楽しみながら頂きたいと思います。

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