清く正しく美しく肌育肌整

医学的根拠に基づいたフェイシャル・トリートメントを行うMELabのブログです

定休日ランチ

今日は午後から美容院だったので、

母と待ち合わせてグランフロントの

シティベーカリーでランチをしました。

 

雨だったせいか、10分も並ばずに

入ることができてラッキー。 

 

パンの盛り合わせ。おかわり自由。

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サラダを前菜の盛り合わせに変更。

キノコのマリネやフムスが美味しい。

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もち豚肩ロースのソテー・テキサス風 

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お腹いっぱいになったので、

パンのおかわりは諦めました。

フォカッチャがとても

美味しかったです。

 

 

むくみ対策!

暑くなってきて、クーラー無しでは

過ごせなくなってきました。

 

クーラーの効いた室内に長時間いると、

体温調節がしづらくなり、

手足がむくみやすくなります。

 

「むくみ」とは、皮下組織に水分が

たまること。

 

重力の影響を受け、足の方へ水が

溜まってしまい、むくみが生じます。

 

むくみ軽減するには、運動や

バランスのよい食事はもちろんのこと、

余分な水分を排出する「カリウム」を

含む食材を食事に取り入れることも

大切です。

 

カリウムは、体内にある過剰なナトリウムの

排出を促し、細胞内の水分浸透圧を

一定に保ってくれる働きがあります。

 

■カリウムを含む食材はこちら

スイカ・バナナ・干しブドウ、

海藻・きのこ類・きゅうり、

小豆・納豆などの豆類

 

 日本食は、味噌汁や漬物、醤油など、

塩分を含むものが多くあるので、

普段から積極的に摂ることが必要ですね。

 

私はスイカが大好きなので、夏はほぼ毎日

スイカをカットしたものを常備しています。

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カットしたスイカの種を包丁の刃先で

ピンピンと取るはじきとる作業が大好きで、

見えにくい場所や黒い種が薄く透けて

見える場所を見つけては、

「見つけた!」と喜んで取っています。

予約の取れない中華@イーサイリューシャン

JR摂津富田駅から徒歩7~8分のところにある

「溢彩流香」(イーサイリューシャン)へ

行ってきました。

 

約10ヶ月前に予約してのやっとの訪問です。

今回は、3,800円のコースを頂きました。

 

前菜です。真ん丸にスライスされたゴーヤが

可愛い。ブリのマリネと豚の黒酢煮。

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コーンスープ。

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セロリの入った水餃子。シャリシャリ食感。

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くわえの入った焼餃子。

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もち米焼売。

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見たままですが、エビとトマトのソテー。

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塊のすね肉を煮込んだマーボー豆腐。

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焼き豚のチャーハン。

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プリン。醤油ベースのシロップとともに。

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娘さんのお友達が書かれた手書きのメニュー。

細部まで詳しく書かれていて

見ているだけでも楽しくなります。

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オーナシェフのリンさん。

働くのが大好きで、夢はどこかの田舎で

中華のオーベルジュを経営したいそう。

夢があるのがステキです。

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 今年の予約は既にいっぱいで、

来年の予約は10月開始だそうです。

 

身体に優しい中国家庭料理。

 

季節によってメニューが変わるので

また別の季節にもお伺いしたいですね。

ご馳走さまでした。

ヨーグルト

私は、ヨーグルトが大好きで

若かりし頃は、カスピ海ヨーグルトを

6年ほど作り続けていました。

同一種でずっと作り続けていたので、

「アイ菌に変わってるんちゃうん?」

なんて言われたりもしていたのですが、

今では買って食べる専門。

 

JR住道駅下にあるスーパー・パントリーで

こんなヨーグルトが売られていました。

 

熊本県人吉・球磨地区の新鮮な牛乳を

使って作られた「球磨の恵み」。

酸味が少なく軽い粘り気が、シリアルや

グラノーラにとてもよく合います。

 

球磨の恵み 1000ml 702円

 

ネットでチェックすると同じものが

200円も安いのですが、

送料が別途かかりますもんね。

大きなパッケージにそそられて購入。

 

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冷凍のベリーを切らしていたので、

スイカを入れてみたのですが…、

少しは見た目が可愛くなりましたが…、

 

ヨーグルトにスイカは合わないです!

定休日ランチ

MELabのクライアントと京橋の

玄米カフェ「実身美」でランチをしました。 

実身美サンミsangmi

 

玄米ご飯がプチプチのモチモチで

トッピングのゴマ塩とも合っていて

とても美味しく頂きました。

 

通常のランチに、野菜とフルーツを

プラスしたヘルシーランチです。

 

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先日、営業の方からサンミの

酵素ドレッシングを頂きました。

(ありがとうございます^^)

 

こちらはカフェで使われているものと同様で、

有機たまねぎが60%も使われている風味豊かな

ドレッシングです。

たまねぎのトロミが野菜と絡み合い、

止まらない美味しさです。

 

紫キャベツと有機人参のドレッシングを頂きました。

他にも沢山あるので、別のフレーバーを試してみたいと

思います。

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南魚沼市にふるさと納税♪

ふるさと納税をしました。

チョイスした返戻品は、有機栽培米の玄米5キロ。

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最近、発酵玄米を炊いているので、

こちらを選びました。

もちろん白米も美味しいですが、

発酵玄米もとても美味しいです。

 

食べ始めてから、肌の調子もよく

身体が軽く感じます。

 

発酵玄米については、また改めて

書きますね。