清く正しく美しく肌育肌整

医学的根拠に基づいたフェイシャル・トリートメントを行うMELabのブログです

レストラン

スッポン食べて元気ハツラツ。

先週は、朝、起きるのも一苦労なほど疲労困憊。元気をつけるため、福島にある「はつえダイニング」へスッポンを頂きに行ってまいりました。 こちらは、1年半程前まで住道で「日本料理はつえ」をされていた方のお店。完全な下ごしらえをされるスッポンを頂き…

自家製豆乳グルトを作ってみました!

新型コロナウイルスの感染拡大を抑えるために外出自粛が伝えられ、大阪・梅田界隈は8割の人口減になったそうです。大阪人は、楽天家なイメージですが、実は怖がりでもあるので、このような規制は結構影響力がありますね。 自宅にこもるこの時期、衣替えをす…

炭火割烹いしい

少し前になりますが、鳥匠いし井の石井さんプロデュースの炭火割烹へお邪魔してきました。今年5月にオープンされてます。 焼鳥の方も予約取れませんが、こちらも個室含めてフルブックでした。お料理はコースで15000円のみ。美味しく頂いてきました。

4年ぶりの再会♡

大阪に遊びに来てくれました。ヘルダ&ポールです。久しぶりの夜遊び、そして楽しく美味しい時間を過ごしました。 お土産頂きました。勉強の合間に頂きます。 4年前の私達。また、4年後に来てくれるといいな。今度は一緒に、キャンピングカーを借りて北海道を…

只今、お盆休みです。

残暑お見舞い申し上げます!暑すぎて、身体がどうにかなってしまいそうです。皆さま、いかがお過ごしですか?体調は崩されていませんか?熱中症には、十分にお気をつけ下さい。 福島にある「カフェA N 39」へ行ってきました。素敵な店内です。 料理に使われ…

よしか@西天満

オランダ時代の先輩が大阪へ来られたので、鮨よしかへ行ってきました。よしかの大将も年代は違えど、同じオランダのホテルで働いていたので、昔馴染みのように楽しく通わせて頂いています。 今回もフワフワ鱧が絶品でした。日本酒の種類が多く、2人で飲み尽…

鮨広川@京橋

お鮨を食べに行く気力もなかったのですが、アテのじゅんさいからテンションが上がり、季節を感じることのできる鮨広川で癒して頂きました。 お連れしたドクター達もとても気に入って下さり、楽しい時間を過ごしてきました。今度は、しっぽりと行きたいですね…

ゴールデンウィーク休暇のご案内です

MELabは、明日28日から5月6日月曜日まで、ゴールデンウィーク休暇を頂きます。10連休の方、そうでない方も楽しい日をお過ごし下さい。 先日、お連れ頂いた心斎橋の創作フレンチ「ビギン」。こだわりの食材を堪能してきました。 名物お任せのミックスサラダを…

イーサイリューシャン再び

超予約困難なイーサイリューシャン。3度目の訪問です。いつも取る看板とは違うものをパチリ。ちょっと動物園ぽい? 優しい家庭中華料理です。前菜3種に鶏とナツメのスープ、白菜の焼売とセロリの焼売(奥)です。 白菜やくわえの入ったシャリ感たっぷりの名…

ワインしゃぶしゃぶ

肉料理を得意とする「遊山」へ行ってきました。今回、頂いたお料理は「ワインしゃぶしゃぶ」。 しゃぶしゃぶと言えば、薄~いお肉を想像しますが、こちらのお肉は、5〜6mmほどの肉厚でしょうか。お肉をお鍋に浮かべて少し色が変わった頃に、お箸の先で軽くチ…

鮨広川で先取りの春

京橋の鮨広川へお連れ頂きました。鯛やてっさに始まり、握りではもうケンケン鰹が出てきました。食材では、もう春が始まっていますね。 日本酒も醸し人九平次に始まり、プレミアムなお酒を堪能させて頂きました。SNSには載せられないものもありますが、どの…

老松・喜多川

京都さヽ木で修行された西天満にある「喜多川」へ行ってきました。 さヽ木には、15年ぐらい前に一度お伺いしたことがあるのですが、その後は全く予約が取れず、現在の京都では最も予約の取れないお店になっているそうです。 さヽ木に行けないなら、お弟子さ…

漢方セミナーへ行ってきました。

中之島にある中央公会堂にて、「女性がイキイキと輝き続けるために」と題された講演会へ行ってきました。 「プラス漢方でもっと輝いた毎日を!」LUNA心斎橋院長・二宮典子先生。「診察室をのぞいてみよう」関西医科大学総合医療センター婦人科・梶本めぐみ先…

ナガーンの料理教室でした。

チーム・ラボは予定通り6名で参加してきました。見てるだけの楽チン料理教室です。はじめましての挨拶もそこそこにトークが始まるのは女子ならでは。とても楽しい時間を過ごしてきました。 冷蔵庫の残り物で作るお野菜のスープにパンと卵を入れてオーブン焼…

大阪皮膚疾患談話会へ行ってきました。

木曜日に続いて、爪白癬を勉強させて頂きました。主催の佐藤製薬は、爪白癬の外用剤と経口薬を販売されています。両剤ともあるのは、世界広しといえども佐藤製薬だけだそうです。爪治療のエキスパートですね。 今回は「爪白癬の鑑別診断と新しい経口爪白癬治…

爪白癬・爪水虫

たまには食事ではなく、お仕事のお話を…。私は、エステだけでなく、フットケアもさせて頂いています。がっつりと白癬菌に侵食されて極太になった爪のお手入れは、得意中の得意です。 しっかり爪を取り去ることに注力しているので、検鏡では出なかった白癬菌…

今年最後?のお寿司@永吉

美味しいお寿司を食べたいと、永吉さんへ。 完璧な下処理がされた、せこ蟹。 内子とミソは、丁寧にミックスされています。 美味しすぎます~(^^)。 美味しいとこ取りのお刺身です。 ぶり、金目、本マグロ、つぶ、水ダコ ねぎまをアテで頂きました。 軽く…

イーサイリューシャン再び

予約の取れない中華イーサイリューシャンへ 15ヶ月ぶりに行ってきました。 昨日の予約も昨年11月に取ったもの。 10ヶ月待ちましたよ。 オーナーシェフのリンさんと 会話を楽しみながら、 お手頃な価格で頂ける美味しい餃子。 また次回も楽しみです。 予約の…

女子会@ヴァン・オー・ルージュ

美味しいイタリアンが食べたい! とのリクエストに応えて、久々に お邪魔しましたヴァン・オー・ルージュ。 今回は、料理にワインも合わせて ご用意して頂きました。 前菜のオマールが美味しくて…。 ご馳走さまでした! 二次会には、今週土曜日に閉店される …

アゼルバイジャン共和国

アゼルバイジャンから、オランダ時代の 先輩がお店に来てくれました。 施術させて頂いたのは、肌再生トリートメント。 ゴルフのしすぎで光老化されていますが、 今後はしっかり日焼け止めを塗るよう お願いしました。 その後、西天満の名店「くぼた」へ。 マ…

お好み焼き。

広島では、3日連続広島焼きを 頂きました!美味しいですね。 初日は、麗ちゃん。 2日目は、ふみちゃん ソバだけでなくうどんもあり、 とても美味しかったです。 3日目は貴。 BARの方に教えて頂いた 「ふみちゃん」が今回の美味しさNo.1。 他にも2店教えてい…

初めまして、アぺロ。

先日、閉店したレクルールの跡地に ワインとチーズと料理の店「アぺロ」が プレオープンしました。 レクルールのお別れパーティの際に 新しいオーナーと知り合ったので、 プレオープン当日に早速お邪魔しました。 なんと、来月1月11日のオープン前日まで お…

くぼた@割烹

クリニックの忘年会でした。 スタッフの希望が和食だったので、 西天満にある「くぼた」へ。 ビールで乾杯のあと、白ワイン→日本酒と みんなで楽しく美味しく頂いてきました。 一番人気は、肉のお鮨。 土鍋で炊かれたご飯が美味しすぎて、 おかわりしてしま…

アッチェント@ピッツェリア

今月25日、大阪天満宮近くにピッツァリアが オープンしました。内装をされている頃から 「いつオープンかな~」と楽しみにしていた のですが、知人から「オープンしてたよ!」との 連絡を受け、お邪魔してきました。釜を構えた 本格ピッツェリアが遊び場にで…

さよなら「レクルール」

天神橋通り3丁目にあったワインバー 「レクルール」が25日(土)に閉店されました。 女性オーナーで、現店舗に移転される前の前から のお付き合い。14年間、営業されていました。 彼女の頑張りは、私の励みでもあったので とても残念でしたが、最終日の立食…

やってしまった感たっぷり…。

一晩にレストラン三軒。 バー一軒。 ヴァンオールージュにて。 炙りさば(写真なし) 牡蠣の香草焼き(写真なし) 好きすぎるエゾシカ ビールとワイン二本とともに。 次はお寿司!となったのですが、 お席がなく時間潰しにこちら。ナチュール。 猪のハム サ…

9時からフレンチ「ルールブルー」

仕事が終わってから急いで肥後橋まで。 9時からフレンチご飯です。 こんな時間から食べたら大変! 豚さん真っしぐら〜と懸念しつつ、 そんな思いはふっとんでしまう美味しさです。 今回もすべて美味しく頂きました。 ピュリニーモンラッシュ エシェゾー、シ…

姪っ子とディナー

「美味しいご飯食べよ~」ということで 姪っ子1号とデート♡ 彼女の希望は焼鳥!渋いチョイスです。 福島の「プーレ」へ行きました。 最近、焼鳥といえば、こちらへばかりお邪魔しています。 焼鳥はもちろんですが、アテも豊富で美味しいです。 姪っ子とパチ…

フレンチ「JS」へ行ってきました!

5月23日にオープンされたフレンチへ念願叶って 行ってきました!全てのお料理が丁寧に調理され、 一つずつ感動ともに味わってまいりました。 冷製キャラメルポップコーンのスープ 鹿児島産鶏ささみ肉のポーチ/スペインのアーモンドと大葉で作ったジェノベー…

心斎橋Diorでパーティ。

Dior&25ansパーティへ行ってきました。 ドレスコードはサムシングブルー。 エントランスでタロットカードを引き、パーティ会場へ。 私は女帝を引き当て、とても良いカードだと タロット占いの方にお褒め頂きました。 これだけでも気分良く、嬉しくなりまし…