ソーキ屋＠沖縄料理

今年のミシュラン・ビブグルマンに

返り咲いたソーキ屋へ行ってきました。

定番のゴーヤサラダ 

島豆腐の冷奴

 

パパイヤイリチー

 

ミヌダル（沖縄宮廷料理の一品）

豚ばら肉を漬けた黒ゴマペーストごと蒸したもの

あおさ汁

島豆腐チャンプルー

 

泡盛とともに…。

と言いたいところですが、最近の飲みすぎが

たたっているので、ライトな感じでビールと

白ワインで頂いてまいりました。

こちらは泡盛の種類も豊富で楽しめます！