デトックススープ

久しぶりの投稿でごめんなさい🙇

ご存じですか、デトックススーフ。

一食、このスープに置き換えたり、

食前に食べると痩せるとか…。

私は、たまに作り置きしておき食べています。

ま、飽き性なので、月イチぐらいの頻度ですけど、

食べている時は、気持ち身体がスッキリします。

＜レシピ＞

キャベツ　1/2個

玉ねぎ　　3個

ニンジン　1本

トマト　　大3個（もしくは、トマト缶１缶）

セロリ　　1本

ピーマン　1個

水　　　　2～3リットル

作り方は、刻んだ野菜と水を30分煮込むだけ。

私は、調味料としてオーガニックの野菜ブイヨンと

塩を加えています。

これは、手でチョップして作った時のもの。

次は、チョップするのが面倒くさいなーと思って、

フードプロセッサーを使ったもの。

ボーっとスイッチを押していたら、

あやうく野菜ジュース目前の細かさに（＾＾；）。

うちにある一番大きなお鍋がこちらで、

水を足しつつ鍋面すれすれにして煮込むと

約２リットルのスープの出来上がりです。

冷めたら、冷蔵庫保存しています。

これに、グルテンフリーのショートパスタや

ご飯を加えたりして一食分にすることも。

また、粉チーズやシュレッダーチーズを

足すのも美味しいですね。

これで痩せることは私には至難ですが、

日々の食生活をリセットするには

有効だと思っています。何より美味しい。

秋の夜長にもってこいのレシピです。

＜スープのネタ元はコチラ＞
www.bibeaute.com