久しぶりの酵素玄米。
去年の今頃、ダイエットや便秘対策になるかなーと思い立ち、酵素玄米にハマったのですが、玄米を洗った後に、8分間お玉でボールの中をグルグル回して玄米を傷つける行為がしんど過ぎて、やめてしまいました。
今は、発芽玄米を食べていますが、去年の玄米を捨てるわけにはいかないし、Stay Homeの今、ある分だけもう一度作ってしまうことにしました。
とりあえず、お玉をグルグル回さなくてもいいレシピがあってので、そちらで作ってみます。
今、お水に浸したので、明日の朝、圧力鍋で炊いて、炊飯器の保温で寝かしていきたいと思います。では、自粛も開けたので、お外ご飯を食べに行ってきます！
発酵玄米覚書
・玄米3合 ・小豆30g ・塩小さじ1杯 ・水650cc
酵素玄米（寝かせ玄米）について詳しい事はこちらをどうぞ。
