今年もお世話になりました。

今年ももう終わりますね。皆様方には、大変お世話になり、ありがとうございました。私にとっては、長くてハードな１年でしたが、クライアントや友人からの応援で何とか乗り切れた感があります。皆さまからの支えを心に、あと少し頑張ります！最近、頂いたものはこちら。

いちご、甘くておいしかったです。

シュトーレン　stollen2020　by Boulanger S.KAGAWA

材料に有機が多く嬉しいシュトーレン。（有機小麦・有機レーズン・有機サルタナレーズン・よつ葉バター・アーモンド・天然酵母・粗糖・オレンジピール・有機ライ麦・有機アーモンド・洋酒・スパイス・はちみつ・塩・有機カカオニブ）。

色々詰め合わせ

今年最初で最後の忘年会。たくさん頂きましたが、撮り忘れたので一部のみのご紹介です。

COVID-19 の勢いが止まりませんが、手洗いの徹底、蜜の回避など感染対策をして乗り切りましょう。

来年は、1月7日木曜日より営業させていただきます。変わらない笑顔と逢えますように。良いお年をお迎えください。

10年も経てば…。ガーン。

立て続けに機器が2台も壊れました（涙）。

1台は修理可能だったのですが、エレクトロポレーションの方は…、ゴミ箱行きです。クライアント皆さまのお肌に美容成分をガンガン導入し続けてくれていた機器なので、感謝の気持ちしかありませんが、先日、突然モニターがフリーズした時は、私もフリーズしてしまいました。

残念ながら、新しい機器を選定する時間がないので、しばらくの間エレクトロポレーションはメニューからなくなります。

ただ、情報は常時集めて再導入したいと思っておりますので、しばらくの間お待ちくださいませ。ご迷惑をお掛け致しますがよろしくお願いいたします。

さて、先日のディナーです。最近は、フレンチよりイタリアンが多いです。こちらの店名を持つピッツァが美味しくて、普段はピッツァ・マルゲリータしか食べない私もこちらではハウス・ピッツァを頂きます。マグロのハムが絶品。

忘年会シーズンの12月ですが自粛要請が出されていますし、コロナに感染するわけにはいかないので、予定はゼロ。ただ、内々の飲み会はあるので、要請期間中は政府が推奨する飲み方で乗り切りたいと思っています。

・少人数　・短時間　・会話時マスク着用　・なるべく普段一緒にいる人と　・適度な飲酒、深酒・はしご酒は控える（これが一番厄介ですね）

でも、感染者を増やさない為に個々がしっかりと行動する必要がありますよね。意識して感染防止対策していきましょう。

10周年です！

10周年を迎えました！ここまで来れたのも皆様のおかげです。ありがとうございます！今、更なるスタッフアップを目指して頑張っています。また、ご報告できる日がくれば、お知らせさせて下さい！

このかん、長かったような短かったような…。それなりに歳を重ねてきていますので、健康に留意してこれからも頑張ります！

お祝いを頂戴した皆様、ありがとうございます。

お祝いディナーです。

キャビアに渡蟹、仙鳳止の牡蠣、クエ、いか、仔牛、フレッシュポルチーニ等々頂きました(^^)。お店には、有名なアナウンサーが来られていました。男前を横目で見ながら、更に美味しさアップな一夜となりました。

ハッピー・ハロウィーン

ハロウィーン…、飲みに行くぐらいで何もしませんけど(^^)

先週、2台続けてマシーンが壊れて落ち込んでいます。しばらくの間、エレクトロポレーションとフットケアは、お休みとさせて頂きます。

エレクトロポレーションに関しては、しっかりと機器の選定をしていきたいので、いつ新しい機器を導入できるかは未定です。痩身の機器も欲しかったのに、希望遠ざかりまました…。

フットケアはマシーンだけでなく、私の右手も使い過ぎて壊れているので、こちらもしばらく受付出来ないと思います。

昨日、インフルエンザワクチンを打ったのですが、腕だとかなり痛みが残るので、「お尻でお願いします♩」って言ったのですが、却下されました（汗）。やっぱり、打った場所は腫れあがって痛いので、来年またお願いしてみよっと。

最近のアプリは便利💛肌を綺麗に、眼も大きくしてくれる。そして、メイクまで。ありがたや～。写真だけハロウィーンでした。良い一日をお過ごしくださ（＾＾）。

天赦日（てんしゃにち）

ご無沙汰しております。暑い暑いと言いながらも、コロナ対策を万全にして、元気に過ごしております。

1ヶ月半ほど前に財布を購入したのですが、使い始める日を選ぶことが大切、とクライアントに教えていただきました。

ゴージャスな方のお言葉なので「なるほど」と思い、今日の日を待ちました。天赦日と言うそうです。

天赦日とは、百神が天に昇り、天が万物の罪を赦すとされ、何事をするにも良いという最上の吉日と言われている。この日限りは「万事よし」で、婚礼や借り物も忌み日とされないという点で他の吉日とは性格が異なり、おみくじで言えば全員大吉となる、だそうです。

財布の使い始めのみならず、何をするにも良い日みたいですね。この年まで知りませんでした。勉強になりました。

2020年の天赦日は、1/22・2/5・4/5・6/20・9/2・11/1・11/17です。今年はあと2日ありますね。財布を購入される方はぜひご参考になさってみてください。

先日、頂いたエゾシカです。私は鹿肉が好きすぎてます。既にもう、また食べたい♡

夏季休暇のお知らせ

大変暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？

最近、更新しておりませんが、中井はかろうじて元気です。

コロナウィルスも怖いですが、熱中症も怖いと思いながら過ごしております。

夏季休暇のお知らせです。

下記の期間、お休みさせて頂きますので、ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。

８月11日（火）～15日（土）

また、ご予約の制限を設けておりますので、お早めにご連絡いただけると幸いです。

STOPコロナ！STOP熱中症！皆さま、ご自愛くださいませ。

そして、私は火鍋を食べて夏バテ防止！赤い方が好きです。

スッポン食べて元気ハツラツ。

先週は、朝、起きるのも一苦労なほど疲労困憊。元気をつけるため、福島にある「はつえダイニング」へスッポンを頂きに行ってまいりました。

こちらは、1年半程前まで住道で「日本料理はつえ」をされていた方のお店。完全な下ごしらえをされるスッポンを頂きたく、お邪魔してきました。シェフもマダムもお変わりなく、頑張っておられました。

先付け。スイカは、明太子を使って作られています。

そして、スッポンです。今回は、ブツ切りでしたが素晴らしいお出汁で、とても美味しく頂きました。

雑炊。スッポンの卵が一杯はいっています。

茹でた卵も出して下さいました。ゆで卵。

お土産に、ツマガリのクッキーまでご用意してくださっていて感激しました。このクッキーを食べながら、勉強に勤しみたいと思います。西川シェフ、ありがとうございます！

先日植えた、ミントがすくすく育ったので、剪定しました。新芽がたくさん出ますように。