今年のミシュラン・ビブグルマンに 返り咲いたソーキ屋へ行ってきました。 定番のゴーヤサラダ 島豆腐の冷奴 パパイヤイリチー ミヌダル（沖縄宮廷料理の一品） 豚ばら肉を漬けた黒ゴマペーストごと蒸したもの あおさ汁 島豆腐チャンプルー 泡盛とともに…。 …