これ、何だと思いますか？ ところてんの様にも見えますが…。 じゃん！ふぐ皮の湯引きです。 こんなに長い湯引きは初めて。 固すぎず柔らかすぎず ほどよい歯ごたえが美味しい！ てっさ。 重ねず一枚ずつ大切に頂きました。 てっさのてまり寿司。 愛してやま…