お昼休みに、京阪百貨店へ行ったら、山椒が売られていたので買ってきました。実から茎を取り除いて、1分ほどボイルしたら小分けにして冷凍。 ちらし寿司や麻婆豆腐を作った時に冷凍のまま、パラパラ～と加えて、スパイシーさを楽しみます。アクセントになっ…
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