ルールブルー
肥後橋にあるフレンチ「ルールブルー」へ
行って来ました。
南條シェフいわく、「一年以上、来てないやん」
「え?ほんとー?この前、1人で来ましたよー」
「それが一年以上前・・・。」
すみません。不義理していました。
飲む気食べる気満々でしたが、シェフに
私はあまり食べないので、前菜とメインで
十分と止められました。確かに飲みだすと
あまり食べられないんですよね・・・。
前菜の盛り合わせ。
野菜の煮びたしもテリーヌも自家製鶏ハムも
カルパッチョも吉田牧場のモッツァレアも
その他モロモロ、何もかも美味しい。
シュクレクールのパン。
じゃがいも、チーズ、春菊が練りこまれたモッチリ食感。
メインには和牛の舌の赤ワイン煮込み。
激旨。既にもう食べたい一品です。
左が舌元。右が舌先。20㎝はありました。
チーズの盛り合わせ。
普段、デザートは食べないのですが、ルールブルーの
プリンはキャラメルが苦くて美味しいので頂きます。
食べさしでごめんなさい。
メインのお供はポムロール。
デザートワインも頂きました。
スコッチです。たしなむ程度に。
グラッパ。
オーガニックのウィスキー。
全て、心底味わいました。
すっかりいい気分です。
ハイキングのお弁当
住道駅に入っているスーパー「pantry」。
美味しそうなご飯の素が売られていたので、
登山用に購入しました。
さくら御飯の素@金沢浅田屋
桜の花や葉が入っています。
炊き上がり。
紅麹が入っているので、ほんのり桃色。
少し甘めのご飯だったので、しっかり塩を
利かせておにぎりを握りました。美味しい。
また買いに走りましたが、既に完売。
賞味期限も短かったので、季節ご飯ですね。
来年も買いましょ。
山ガールデビューの肩慣らし。
来月、薬局さんとクリニックのハイキングをする為、
いそのかみ先生と土曜日に来られている小澤先生と
下見登山へ行ってきました!
小澤先生は2週間に1度、山に登る達人先生です。
先生方とは、JR津田駅で待ち合わせをし、
高見山→交野山→星田園地→京阪私市駅の
約5時間コース。
山登りは初めてだったので、体力に不安が
ありましたが、意外にも楽しく登れました。
約300mの山でも、眼下に街並みが広がると、
自分の足で登ってきた達成感があります。
ランチにラーメンを作る小澤先生。美味しそう。
初登山でしたが、歩く楽しさを知りました。
来週は、山の師匠・小澤先生といそのかみ先生、
もう一人の先生と六甲山デビューするので、
肩慣らしには十分な結果です。
「今日の3倍はしんどいよ」by小澤先生
結構な傾斜や岩場もあるらしいので、迷惑を
掛けない為にも、体力をつけたいと思います。
山から降りた私は急いで帰宅しシャワー。
大嶽部屋の大阪春場所激励パーティへ行ってきました。
お相撲さんがいっぱいです。
まげ結式。長髪オールバックのお兄さんでしたが、
結いあがると見た目はすっかりお相撲さん。
この日は(も?)飲みすぎましたが、
30600歩も歩いていたので良しとします。
よく動きました~。
フランスフェア@阪急百貨店
昨日から始まったフランスフェアへ
行ってきました。
紙で作られたマリーアントワネットのドレス。
人の波に揉まれながら、エスカルゴ、
フォアグラ、コンフィチュール、
メッゲライクスダさんのソーセージを
購入しました。
コンフィチュールは、フィリップ・ブルネトンの
ショコラノワール・フランボワーズをチョイス。
甘酸っぱさがとても美味しい。
タルトタタンも購入したかったのですが、
長蛇の列だったので諦めました・・・。
エビデンスを持つ化粧品
NAVISIONのワークショップへ行ってきました!
「表皮バリア機能、情報発信の新知見」
資生堂グローバルイノベーションセンター&
国立研究開発法人化学技術振興機構CREST
傅田光洋先生
「レチノでロジカルスキンケア」
吉川病院 川添剛先生
皮膚のバリア機能とビタミンAのお話でした。
私たちは、ビタミンAの摂取自体が足りていなく、
食事から取ったビタミンAは体内で消費されて
しまい、肌まで届かないとのこと。
ビタミンAを皮膚に塗ると、ターンオーバーが
促進することにより、シミ・シワ・たるみ、
ニキビやニキビ痕に効果的です。
ただ、安定性に問題があり、お化粧品に配合させる
ことが難しかったのですが、資生堂の長年の研究により
NAVISION・DRのレチノファーストとアドバンスが
開発されました。こちらです。
また、先月には有効成分であるNAVISIONの
レチノールが日本で初めてしわを改善する
効能効果があると厚生労働省から承認されました。
トリートメントも必要ですが、何よりも
1日2回朝晩使用する化粧品が大切です。
私は例えで「ライザップに週に2回行ったとしても、
日々のコントロールができていないとダイエットは
成功しないですよね。スキンケアも同じで、
トリートメントだけで肌を美しくするのは、
ムリがあります。日々のスキンケアは、皮膚に
効果的な薬剤が配合されたものを使用して、
トリートメント効果を維持しすることが必要です」
とお伝えしています。
結果がついてくるのが、レチノールです。
ビタミンAが多く含まれている食品
・鶏や豚のレバー(断トツに含まれています)
・うなぎ ・人参 ・ほうれん草 ・しそ ・豆苗
・かぶ ・小松菜 ・ニラ ・春菊 ・大根 ・菜の花
過剰摂取も気になる所ですが、妊婦さんでなければ
そんなに気を使うことはないと思います。
ざ瘡(にきび)のスキンケア講演
先日、製薬会社の社内研修会にて、にきび肌の
スキンケアについて、お話をさせていただきました。
このような機会を頂戴すると、知識の再確認が
できるので、とても勉強になります。
にきびは、完治した後でもシミや赤みが残ったり
凹凸状の瘢痕になる場合があるので、
適切なスキンケアが大切です。
皮膚は、洗い過ぎには気をつけて清潔に保ち、
十分な保湿と遮光をして、優しくいたわりましょう。
今週の有機野菜。
美味しそうな野菜たちが届きました。
先週のゴボウも残っているので筑前煮にします。
手羽元を加えてコラーゲンも頂きますね。
手羽元は、美肌成分たっぷりなので、
オススメの食材です。
デコポンの色目が有機色たっぷり。
シブいです。
今回は、オーガニックチキンとソーセージ、
有機パンもオーダーしました。