念願の「鳥清」にお邪魔しました。お噂通り、最初から最後まで美味しくいただきました。お造りや玉ひもがなかったのが残念ですが、4月からはメニューが少し変わり、サーブされるようになるそうです。4月以降に再訪したいですね。 右端の一味が超辛で、一味好…

友人とバスク料理「アマルール」でランチをしました。フランスとスペインの国境に広がるバスク地方。スペイン側で造られる白ワイン「チャコリ」も初めて頂きました。ランチにちょうど良い口当たりの軽い酸味の微発砲ワインでした。お料理もフレンチとは異な…

資格試験、無事に合格致しました。本当に沢山の方にお祝いを言って頂き恐縮していますが、皆様にお返しできるよう、これからもMELab一筋で頑張っていきますので、今後ともよろしくお願い致します！ かねてから熱望していた福島の「あま野」にお連れいただき…

2年間の学生生活を無事に終えました。この間、予約が取りづらくご迷惑をお掛けしたことを改めてお詫び申し上げます。 皆勤賞も頂きました。2年間無遅刻無欠席です。お祝いのお品はスヌーピーのマグカップ。 あとは資格試験の結果を待つばかり。まだまだ落ち…

引き継ぎ留守番電話対応させていただくことになりそうなので、ご予約は留守番電話に残して下さいね。 メーカーさんとの打ち合わせを再開させて頂きますので、アポイントメールを頂ければと思います。 お鮨を頂きました。まだ合格とも不合格ともわからないの…

有馬温泉の「奥の細道」へ行ってきました。ホテルは満室でしたが、大浴場は常に貸し切り状態。部屋の露天風呂も入りたい時に入ることができたので、ゆっくりと金泉を楽しむことができました。 今回のお楽しみは、すき焼き雲海鍋。一度食べたみたかったお料理…

ご無沙汰しております。来週、無事に卒業できそうです。もう勉強しなくていいので、見て見ぬふりしていた仕事を精力的に片付けつつ、朝からゆっくりと新聞を読める毎日を満喫中です♡ コロナのせいで校外学習が校内学習になり、学内でパスケースを作りました…