フレンチ「JS」へ行ってきました！

5月23日にオープンされたフレンチへ念願叶って

行ってきました！全てのお料理が丁寧に調理され、

一つずつ感動ともに味わってまいりました。

 冷製キャラメルポップコーンのスープ

鹿児島産鶏ささみ肉のポーチ／スペインのアーモンドと大葉で作ったジェノベーゼ

魚のブランダード

北海道直送坊主銀宝

エシャロットとスウィートジンジャーソース

真鱈の白子のポワレ

ブラウンバターとシェリーヴィネガー

フォアグラのオレンジ・西京味噌風味

生でも食べられるクオリティだったとかで、

レアで頂きました。

Poisson（魚の名前、失念！）

トリュフです。

 静岡のもち豚と鴨胸肉のWクック

青森黒大蒜のソース。トリュフの香りが濃厚でした。

パプリカのバター

スペシャルレシピのフォカッチャとともに。

 

デセです。

 

サンテミリオンのアンジェラス・グランクリュクラッセ

 

大変おいしゅうございました。

野菜は、シェフが海外から持ち帰った種を九州の

農家さんに作っていただいているものだったり、

塩一つとっても、スコットランドとイギリスの海峡で

作られたものだったり、オーストラリアの川塩という

海の水を逆流させて作られたものだったりと

こだわりづくしのフレンチでした！

もうすでに再訪したいです。

奥様がパティシエをされていて、

店頭で焼き菓子等が購入できます。

MELab7周年を迎えました！

11月3日で7周年を迎えることができました！

これもラボをご利用いただいている皆さまや

お世話になっている皆さまのおかげです。

ありがとうございます。

これかも健康で美しい肌づくりの為、

頑張ってまいりますので、

どうぞよろしくお願いいたします。

心斎橋Diorでパーティ。

Dior＆25ansパーティへ行ってきました。

ドレスコードはサムシングブルー。

エントランスでタロットカードを引き、パーティ会場へ。

私は女帝を引き当て、とても良いカードだと

タロット占いの方にお褒め頂きました。

これだけでも気分良く、嬉しくなりました。 

ハートが可愛い靴。

お兄さんも可愛い。

シャンパーニュ、飲みすぎました。マーケティングマネージャーと。

スペシャルゲストに、女優の大政絢さん。

同じ女性とは思えないほどの美しさ…。

私は、美容院でルーズな感じにアップして頂きました。

 追記：

トランプ大統領夫妻が天皇陛下に会われた際、

メラニア夫人が着ていたのが、このパーティの時に

大政絢さんが着ていたDiorのドレスでした。

テレビの中継を見ていて驚きました。

価格は未定らしいです。目の保養させて頂きました。

NAVISION DRのワークショップに参加しました。

NAVISION・DR「TAバリアシリーズ」が発売となりました。

敏感肌やピーリング後の肌、日焼けした肌など、

角層のバリア機能が低下した時に使えるラインです。

完全アルコールフリー処方なので、

ニキビやニキビの赤み、ニキビ薬による乾燥にも最適です。

アレルギーの出やすい季節や花粉症の季節にもいいですね。

まだ、トライアルキットが発売されていないので、

通常のサイズしかご用意がありません。

敏感で悩まれている方は、反応が怖くて

新しい製品にはなかなか手が出ないと思いますが、

気になる方は一度ご相談下さい。

今回の講演の中で、NAVISION・DRシリーズとトレチノイン治療を

合わせて使用し、肌荒れや赤みを抑えた症例が紹介されていました。

私、やってみますね！

3年前の今頃、ZOのトレチノイン治療中の写真です。

ジャン！ムケムケです。

紹介されていた症例写真は、メイクで十分隠せそうな赤みと

乾燥でしたが、通常ならこんな風に剥けていきます。

それがどこまで抑えられるのか？！楽しみです。

またまたカレー。

ディーン＆デルーカで売られている「インドカレーペースト」。

本格カレーを簡単に作ることが出来ます。

とっても美味しいです。ランチに、雑穀米と一緒に頂きました。

 

インドカレーペーストの原材料

トマト、ソテーオニオン、コメ油、香辛料、

ニンニク、ショウガ、食塩

（原材料の一部に小麦・大豆を含む）

ブルーグレーから赤い看板へ

看板が変わりました！

まだ、どなたにも「変えたのね」と言われないので

駅前なのに注目度ゼロですが（＾＾；）。

（うちの先生ですら気づいてくれずですヨ）

住道駅近くにお越しの際は、ぜひご覧下さい！

季節の変わり目で乾燥されている方が増えてきました。

通常のメニューに、保湿マスクを追加されるのも

オススメです。

夏の紫外線が落ち着いたと思ったら、今度は乾燥対策です。

女子は年がら年中がんばらないといけませんが

私がお手伝いします！お待ちしております！

スパイスカリー大陸のカレー

ここ数年、家庭で一般的に食べられている

小麦粉ベースの欧風カレーは食べていません。

スパイスだけで作られるインドカレーや

スリランカカレーが好き♡

こちらのカレーも美味しかったです。

南森町にあった「スパイスカフェ」さんが

店名を変えて福島にて復活されたそう。

野菜や豆、スパイス、肉などが複雑に

混じり合い、とっても美味しい。

ペロリと頂きました。

話は変わりますが、インド人とアメリカ人とは

認知症の割合が全く違うそうで、

アメリカ人が認知症になる割合は、

インド人の約40倍だそうです。

それもこれもスパイスを多く取り入れる

食生活の違いだとか。

日本人はスパイスが苦手な方も多いですが、

どんどん取り入れていきたいものですね。

スパイスを上手く使えると、塩分も控えめに

料理ができるのもいいですね。