ハーブな生活を少しだけ目指します！
今日の電車内は従来通りの混雑具合で驚きました。この分だと第2波も早く来そう…。怖いですね。手洗いを小まめに行い、顔は触らないよう、引き続き感染予防対策を頑張りましょー！
そんな中、今週からrestartで忙しくなるので、癒しを求め食べられるハーブを育ててみることにしました！
父に、ホームセンターへ連れて行ってもらったのですが、元気のなさそうなものばかりで購買意欲がわかず、家に帰ってネットで検索。素敵なショップを見つけたので、そちらでお願いしました。
植えました〜♡
ローズマリー2種類とラベンダー、ジンジャーミントです。とても可愛い。すくすく育ちますように…。
私は新じゃがとローズマリーを合わせて食べるのが好きで、よく作ります。まずは、ビオマルシェで買った有機新じゃがを2〜30分蒸してからの〜。
スキレットにオリーブオイルを少し多めに入れて揚げ焼き。そして、ローズマリーを投入。これぐらいならペロリと食べられる危険な食べ物の出来上がりです。これを食べたいが為に蒸し器を出すのも苦になりません。
という事で、無事にローズマリー達が育ちますように。毎回買わずに済むので。また、育ち具合を報告します♡
オランダからの贈り物
オランダからプレゼントが届きました。
街中がロックダウンしていたので、バースデーショッピングが出来ず、スーパーしか行けなかったそうです。という事で、お菓子がいっぱいです。
今まで税関で開けられたことはなかったのですが、今回は開けられていました。確かにいつもと違って箱が怪しい雰囲気な気がしないでもない…。
↑どうですか？いけないものが入ってそう？
台湾風焼きそば
日曜ランチに、台湾風焼きそばを作りました。
仲のいい中国人クライアントに教えていただいたのですが、ミンチはバラ肉を買ってきて自分で細かく切るようにしています。売られているミンチ肉ほど、細かくしなくても大丈夫です。麻婆豆腐の時も同じようにしています。しっかり肉の存在を感じられてオススメの調理法。
これ、ピリ辛で美味しい！もやし、にらを一袋ずつ入れて作りました。
それと、朝から酵素玄米を炊こうと思ったら、私の圧力鍋は2合までしか炊けないことが判明。でも、3合洗ってしまったので、結局炊飯器で炊きました…。これからどんどん色濃くなっていきます。私は、食べながら寝かす派なので、変わりゆく色目と食感を楽しみながら頂きたいと思います。
久しぶりの酵素玄米。
去年の今頃、ダイエットや便秘対策になるかなーと思い立ち、酵素玄米にハマったのですが、玄米を洗った後に、8分間お玉でボールの中をグルグル回して玄米を傷つける行為がしんど過ぎて、やめてしまいました。
今は、発芽玄米を食べていますが、去年の玄米を捨てるわけにはいかないし、Stay Homeの今、ある分だけもう一度作ってしまうことにしました。
とりあえず、お玉をグルグル回さなくてもいいレシピがあってので、そちらで作ってみます。
今、お水に浸したので、明日の朝、圧力鍋で炊いて、炊飯器の保温で寝かしていきたいと思います。では、自粛も開けたので、お外ご飯を食べに行ってきます！
発酵玄米覚書
・玄米3合 ・小豆30g ・塩小さじ1杯 ・水650cc
酵素玄米（寝かせ玄米）について詳しい事はこちらをどうぞ。
エステティックサロンのススメ
緊急事態宣言が解除されました。電車内では座れなくなり、元の生活が少しずつ戻ってきている感じがします。近所の京阪百貨店も食料品売場のみの営業から、全フロアーが営業となり、とても新鮮な気がし、安心感が沸きました。
でも、どこいるのかわからないコロナ・ウィルス。引き続き、見えない敵に気を許すことなく、自己防衛しましょうね。
宣言が解除されたことを受け、エステティックサロンは、感染予防対策にマスク、ゴーグル、フェイスシールド着用して営業しましょうと新聞に載っていました。
こんな感じです。（目が笑ってなくて怖いですけど）
更にゴーグルするとこんな感じです。
ラボは感染予防対策として、フェイスシールド（ゴーグルなし）を着用して施術させて頂きますので、マスクで肌荒れしている！マスクでニキビができた（←私です）など、お悩みの方は受付を再開しておりますので、ご予約の上ご来店ください。心よりお待ちしております！
コロナ支援・訳あり商品
行き場を失った食材や商品を廃棄せざるを得なくなった会社やレストランを支援するサイトがあります。いつもは美味しそう！と思いつつも、私が消費するには量が多すぎるので見送っていたのですが、今回は手ごろな量だった鯖江のホテルのお惣菜を購入しました。
早速届きました！
地元の食材とビールを使ったお料理です。そのほかに、支援品ではありませんが、シーフードペンネグラタンと柑橘入りのパテも購入。久しく、人様の作ったお料理を頂いていないので、楽しみに頂きたいと思っています。また、お味の方は後日ご報告します。
